Burgers sucrés

Burgers sucrés

4.1 17 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std.

15 portions

Zutaten

Les petits burgers

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
150 g de lait
250 g de farine de blé et un peu fariner
20 g de sucre en poudre
40 g de beurre
½ c. à café de sel
1 œuf battu
15 pincées de graines de sésame grillées

Les tranchettes à la mangue

100 g d'eau
100 g de jus d'orange
1 pointe de couteau d'agar-agar
30 g de sucre en poudre
200 g de mangue coupée en morceaux

Les "steaks" en chocolat

300 g de chocolat détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g d'amande émondée
50 g de cerneaux de noix
100 g de dattes dénoyautées
40 g de coulis de fruits rouges

Le dressage des burgers

80 g de coulis de fruits rouges
20 feuilles de menthe fraîche

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6.2 g

Brennwert 1431.9 kJ / 342.5 kcal

Fett 18.5 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 35.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Trompe-l’œil 10 Rezepte
Frankreich

Trompe-l’œil 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Glaçage royal (Glace royale)

5 分钟

Macarons tiramisu

26小时

Crème glacée façon spaghetti

13小时

Macarons lapins de Pâques

48小时

Layer cake

1小时 45 分钟

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

2小时 30 分钟

Meringue italienne

30 分钟

Choux meringués aux fruits de la Passion

2小时 45 分钟

Mystère au chocolat

8小时 30 分钟

Smiley pop cake

1小时

Génoise

1小时 50 分钟

Donuts avec glaçage

2小时