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Praliné chocolat-noisette

Praliné chocolat-noisette
4.1 29 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
28 pièces
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Zutaten

Le praliné aux noisettes
  • 200 g de noisettes émondées
  • 10 g d'huile de noisette
  • 250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
La ganache au praliné
  • 170 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 200 g de mascarpone
  • 10 noisettes décortiquées pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 7.8 g
Brennwert 2228 kJ / 536 kcal
Fett 46.9 g
Kohlenhydrate 20.6 g

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Frankreich

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