Crème pâtissière

Crème pâtissière

4.0 47 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

1400 g

Zutaten

1 laska wanilii
800 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
220 g żółtek (ok. 14 sztuk), w temp. pokojowej
180 g cukru
70 g skrobi kukurydzianej

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 820.9 kJ / 196.1 kcal

Fett 10.6 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 20.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

6 Std. 10 Min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8 Std.

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15 Min

Babeczki makowo-marcepanowe

Babeczki makowo-marcepanowe

2 Std. 20 Min

Ciasto ptysiowe

Ciasto ptysiowe

1 Std. 10 Min

Ptysie

Ptysie

2 Std. 15 Min

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

1 Std. 40 Min

Ciasto Red Velvet Cake w kształcie serca

Ciasto Red Velvet Cake w kształcie serca

1 Std. 20 Min

Kawowy crème brûlée

Kawowy crème brûlée

2 Std. 45 Min

Krem angielski (Crème anglaise)

Krem angielski (Crème anglaise)

2 Std. 25 Min

Sos beszamelowy

Sos beszamelowy

15 Min

Ganache czekoladowy

Ganache czekoladowy

3 Std. 20 Min