Crémeux czekoladowe

Crémeux czekoladowe

4.4 36 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

880 g

Zutaten

400 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
200 g mleka 3,2% tłuszczu, o temp. pokojowej
200 g śmietany, 36% tłuszczu o temp. pokojowej
80 g żółtek (ok. 5 sztuk)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 1506.3 kJ / 359.8 kcal

Fett 25.7 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 27.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Deser kremowy z amaretti i grappą

35 Min

Ser typu mascarpone

22 Std.

Grzaniec kawowy (Café Disaronno)

10 Min

Sorbet cytrynowy z szampanem

8 Std.

Chipsy z rozmarynem i tymiankiem

2 Std.

Ciasteczka czekoladowe "ciągutki"

55 Min

Domowa czekolada

1 Std. 15 Min

Semifreddo kawowe

6 Std. 30 Min

Brioszka z kulką

1 Std. 40 Min

Świąteczne ciasto z bakaliami

4 Std. 10 Min

Burgery z łososia

50 Min

Lody truskawkowo-sernikowe

12 Std. 30 Min