Geräte und Zubehör
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Tartaletas crujientes de morcilla y manzana
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 raciones
Zutaten
Tartaletas crujientes
-
3 láminas de masa filo
-
30 g de mantequilla fundida para pincelar
Cebolla caramelizada
-
700 g de cebolla cortada en juliana
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
70 g de mantequilla
-
30 g de caramelo líquido
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
2 pellizcos de sal
Relleno de morcilla y manzana
-
400 g de morcilla de arroz (de Burgos) en rodajas de 2 cm
-
1 manzana reineta cortada en dados de 1 cm
Montaje
-
1 cucharadita de tomillo fresco (solo las hojas) u otras hierbas aromáticas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
8.9 g
Brennwert
1940 kJ /
464 kcal
Fett
38.9 g
Ballaststoffe
2.5 g
Kohlenhydrate
18.7 g
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