Salmon and Asparagus Rice Salad

Salmon and Asparagus Rice Salad

3.8 44 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

Dill Sauce

fresh dill leaves only
4 sprigs
sour cream
200 g
freshly squeezed lemon juice
30 g
pickled capers drained
1 tsp
fine sea salt
¼ tsp

Rice and Salmon

garlic cloves
2
fine sea salt
1 ½ tsp
mixed peppercorns
1 tsp
lemons thin peelings of skin only
2
spring onions cut in pieces (3 cm)
60 g
fresh parsley leaves and tender stems, cut in pieces
30 g
freshly squeezed lemon juice
60 g
ground turmeric
½ tsp
white long grain rice
250 g
water
1150 g
asparagus woody ends removed, cut in pieces (3 cm)
250 g
lemon sliced (5 mm)
1
fresh salmon fillets, skinless
680 g
fresh dill leaves
1 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 29 g

Brennwert 1885 kJ / 450 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meals in Under 45 Minutes 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45 Min

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

45 Min

Steamed Sea Bass with Watercress Orange Couscous

35 Min

Chicken and Chickpea Tagine

1 Std. 20 Min

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50 Min

Tomato and Basil Chicken Stew

35 Min

Cod with Olive and Bread Topping, Potatoes and Tenderstem Broccoli

40 Min

Rice with Cod, Kidney Beans and Spinach

30 Min

Haddock Crumble with Tomatoes and Peppers

45 Min

Smoked Haddock and Cauliflower Bake

55 Min

One-pot Moussaka

30 Min

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

1 Std. 10 Min