Brombeer-Mohnschnecke

Brombeer-Mohnschnecke

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Zubereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

12 Stück

Zutaten

Mohnmischung

Mohn
50 g
Milch
200 g
Butter weich, in Stücken
25 g
Zucker
30 g
Hartweizengrieß
25 g

Streusel

Vanilleschote nur das Mark
½
Mehl
125 g
Zucker
70 g
Salz
1 Prise
Butter kalt, in Stücken
70 g
Wasser, kalt
15 g

Quark-Ölteig

Magerquark
125 g
Milch
50 g
Sonnenblumenöl
50 g
Zucker
40 g
Ei (Kl. M)
1
Salz
1 Prise
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
275 g
Weinstein-Backpulver
2 TL

Belag und Fertigstellung

Brombeeren verlesen, größere Früchte halbiert
250 g
Puderzucker
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 1409 kJ / 336 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 42 g

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