Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre

Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 raciones

Zutaten

1 manojo de espárragos verdes
4 filetes de trucha fresca limpia (aprox. 500 g) salpimentados
200 g de agua
1 trozo de jengibre fresco pelado (2 cm)
50 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
1 chorrito zumo de limón
1 pellizco de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 25.4 g

Brennwert 1069.8 kJ / 256 kcal

Fett 16.6 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 1.2 g

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