Fenchel-Pakora

Fenchel-Pakora

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Kichererbsenmehl (siehe Tipp)
200 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 geh. TL
Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL
Kurkuma
1 TL
Schwarzkümmel-Samen
½ TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Wasser
180 g
Fenchel (ungeputzt ca. 550-600 g)
350 - 400 g
Mehl zum Wenden
Sonnenblumenöl zum Frittieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 808 kJ / 193 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 18 g

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