Espárragos blancos frescos gratinados

Espárragos blancos frescos gratinados

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

8 espárragos blancos frescos
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
60 g de cebolleta cortada en rodajas
50 g de jamón curado en dados
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de mantequilla
20 g de harina
1 pellizco de nuez moscada molida
300 g de leche
4 lonchas de jamón de York cortadas por la mitad
2 cucharadas de queso parmesano rallado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 14.9 g

Brennwert 1008 kJ / 241 kcal

Fett 15.6 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 10.2 g

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Spanien

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