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Fall Chopped Salad with Yogurt Dressing
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
-
garlic clove1
-
plain yogurt6 oz
-
extra virgin olive oil½ oz
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balsamic vinegar½ oz
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ground coriander1 tsp
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salt plus extra to season½ tsp
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ground black pepper plus extra to season1 pinch
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butternut squash peeled, ends trimmed16 oz
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water25 oz
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raw beets peeled, quartered10 oz
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green apple quartered4 oz
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1 oz balsamic vinegarpomegranate molasses1 oz
-
1 oz maple syruphoney1 oz
-
fresh thyme leaves
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
4 g
Brennwert
724 kJ /
173 kcal
Fett
2 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
38 g
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