Backfisch

Backfisch

4.6 59 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Eier (Größe M)
2
Salz etwas mehr für den Fisch
1 ¼ TL
Wasser kalt (oder Eiswasser)
200 g
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Weizenmehl, glatt
200 g
Backpulver
½ TL
Fischfilets (z. B. Kabeljau)
300 - 400 g
Butterschmalz
300 g
300 g Frittierfett
Limettensaft zum Beträufeln
Maisstärke
1 - 2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 863 mg

Eiweiß 27 g

Brennwert 1555 kJ / 372 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

Nom, nom, nom 77 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2 Std. 25 Min

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

3 Std.

Pikantwurst

14 Std. 10 Min

Extrawurst

14 Std. 10 Min

Pitabrote

2 Std.

Almbutter

40 Min

Haselnuss-Nougat-Eis

9 Std. 30 Min

Erdäpfelkroketten

3 Std. 50 Min

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3 Std.

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3 Std. 30 Min

Kibbelinge mit Knoblauchsauce

35 Min

Frittierte Hühnernuggets

30 Min