Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Natrium 5869.4 mg

Eiweiß 165.7 g

Brennwert 6965 kJ / 1658.3 kcal

Fett 82.4 g

Ballaststoffe 8.4 g

gesättigte Fettsäuren 42.3 g

Kohlenhydrate 59.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Barbecue 102 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Spiralized Scalloped Potatoes

1 Std. 30 Min

Tarte flambee with onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std.

Rosemary Salt

24 Std. 5 Min

Cranberry sauce

30 Min

Honey Sesame Snaps

2 Std.

Eggs with herb sauce and Easter cookies

50 Min

Plum Sauce

50 Min

Lemon Rosemary Infused Oil

45 Min

Maple Cream Custard

20 Min

Chicken with Creamed Spinach Crepes (Metric)

1 Std. 50 Min

Magic Chocolate Shell

5 Min

Sausage Rolls

1 Std. 10 Min