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Pasta salad with trout and vegetables
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
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water1000 g
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white wine200 g
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orange juice freshly squeezed100 g
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salt1 ½ tsp
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400 g fresh salmon fillets, skinlesstrout fillets, skinless400 g
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frozen green peas200 g
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short dried pasta (e.g. mezze penne rigate), 10 minutes cooking time240 g
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extra virgin olive oil40 g
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garlic clove1
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salted capers rinsed30 g
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black olives, pitted80 g
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cherry tomatoes cut in halves or quarters350 g
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ground black pepper (optional)1 pinch
-
lemon juice (optional)10 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
21 g
Brennwert
1497 kJ /
357 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
5.8 g
Kohlenhydrate
35 g
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