Ramen con polpettine di gamberi e orata

Ramen con polpettine di gamberi e orata

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 porzioni

Zutaten

Polpettine di gamberi e orata

olio di oliva q.b.
3 cm di radice fresca di zenzero pelata a fettine sottili (2 mm)
2 cipollotti puliti e a pezzi
6 rametti di coriandolo fresco
½ - 1 peperoncino rosso lungo , senza semi e a metà
3 funghi shiitake secchi a metà
400 g di filetti di orata a pezzi (4-5 cm)
200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati
230 g di castagne d'acqua in scatola, sgocciolate
2 cucchiai di scalogno fritto croccante
2 pizzichi di pepe bianco macinato
2 pizzichi di sale
2 cucchiaini di salsa di soia

Ramen

1500 g di acqua
2 cucchiai di dado per brodo di pollo
2 cucchiai di vino di riso
2 cucchiai di salsa di soia
½ cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna
¼ di cucchiaino di pasta di gamberi
1 bacca di anice stellato
200 g di pak-choi in salamoia sgocciolato e a pezzi (3 cm)
300 - 400 g di spaghettini cinesi tipo noodels
2 cipollotti a rondelle
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27.1 g

Brennwert 860 kJ / 204 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoffe 3.6 g

Kohlenhydrate 10.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tutto completo 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

1sa 10 dk

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1sa 10 dk

Polenta di Halloween

1sa 30 dk

Frullato idratante

15 dk

Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara

50 dk

Bocconcini di maiale con uvetta e pinoli

45 dk

Spezzatino di guancia e ceci

3sa 50 dk

Stufato di manzo con fantasmini di purè

1sa 30 dk

Tisana zenzero, arancia e rosmarino (1 persona)

20 dk

Cous cous marocchino

50 dk

Spiedini di frutta con emulsione allo yogurt e arancia

20 dk

Crostini con crema di avocado e daikon

20 dk