Cous cous marocchino

4.4 27 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
120 g di cipolle a pezzi
600 g di polpa di agnello a pezzi (4 cm) (vedere consigli)
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva
300 g di cous cous a grana media
800 g acqua
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
80 g di rapa bianca pelata
200 g di zucchine a pezzi (3 cm)
2 - 3 g di cannella in polvere
2 - 3 g di zenzero in polvere
100 g di uva passa rinvenuta in acqua tiepida e strizzata
260 g di ceci in scatola scolati e sciacquati
1 pizzico di zafferano in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 5.6 mg

Eiweiß 54.5 g

Brennwert 4557.6 kJ / 1089.3 kcal

Fett 49 g

Ballaststoffe 13.3 g

gesättigte Fettsäuren 15.6 g

Kohlenhydrate 108.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby in viaggio 34 Rezepte
Italien

Il giro del Mondo 80 Rezepte
Italien

Mondo 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1h 20min

Mini galettes ai funghi

1h 45min

Baccalà gratinato

50min

Crêpes con fiori di zucca

1h 30min

Merluzzo in crosta di erbe con riso e salsa al limone

1h

Menù: Spezzatino alla borgognona; Tortina al limone con sciroppo (Bimby Friend)

2h 20min

Stufato di manzo con fantasmini di purè

1h 30min

Ramen con polpettine di gamberi e orata

45min

Craquelin con uova strapazzate e gamberetti

25min

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2h 10min

Crostini con crema di avocado e daikon

20min

Goulash di pollo in Cottura Lenta

2h 15min