Cous cous marocchino

4.4 27 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
120 g di cipolle a pezzi
600 g di polpa di agnello a pezzi (4 cm) (vedere consigli)
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva
300 g di cous cous a grana media
800 g acqua
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
80 g di rapa bianca pelata
200 g di zucchine a pezzi (3 cm)
2 - 3 g di cannella in polvere
2 - 3 g di zenzero in polvere
100 g di uva passa rinvenuta in acqua tiepida e strizzata
260 g di ceci in scatola scolati e sciacquati
1 pizzico di zafferano in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 5.6 mg

Eiweiß 54.5 g

Brennwert 4557.6 kJ / 1089.3 kcal

Fett 49 g

Ballaststoffe 13.3 g

gesättigte Fettsäuren 15.6 g

Kohlenhydrate 108.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby in viaggio 34 Rezepte
Italien

Il giro del Mondo 80 Rezepte
Italien

Mondo 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1 Std. 20 Min

Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)

1 Std. 35 Min

Coniglio al vino rosso

7 Std. 10 Min

Crostini con crema di avocado e daikon

20 Min

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

4 Std. 30 Min

Spiedini di manzo in salsa Monkey Gland

2 Std. 25 Min

Baccalà gratinato

50 Min

Craquelin con uova strapazzate e gamberetti

25 Min

Goulash di pollo in Cottura Lenta

2 Std. 15 Min

Bicchierini di polpo e pomodorini

1 Std.

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2 Std. 10 Min

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

5 Std. 30 Min