Velouté de légumes et crème caramel

Velouté de légumes et crème caramel

3.9 210 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

Les crèmes caramel

300 g de lait
60 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
3 œufs

Le velouté de légumes

1 oignon coupé en deux
1 gousse ail
10 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 courgette coupée en morceaux
1 tomate coupée en deux
½ poireau coupé en tronçons
500 g d'eau
5 carottes coupées en morceaux

Le dressage

120 g de caramel liquide

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7.5 g

Brennwert 742.5 kJ / 176.2 kcal

Fett 6.2 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 23.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Au fil des mois - janvier 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges

2h 10min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35min

Sauce aurore

15min

Sauce moutarde à l'aneth

25min

Moelleux à la clémentine

50min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1h 50min

Vin chaud alsacien de Noël

40min

Cake salé sans gluten

1h 25min

Petits cakes salés au chorizo et aux herbes

1h 15min

Pommes cuites à la cannelle

35min

Compote meringuée pomme-ananas

45min

Ravioles sauce au foie gras

40min