Uova di quaglia in gelatina alle erbe

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

20 pezzi

Zutaten

2 ½ g di gelatina in fogli (1,9 g l'uno)
400 g di acqua + q.b.
10 uova di quaglia
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
2 cucchiai di erbe aromatiche fresche miste (cerfoglio, basilico, erba cipollina ecc.), a pezzettini
20 pezzettini di peperone rosso
scorza di limone (senza la parte bianca) q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 274 kJ / 65 kcal

Fett 3.8 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 2.2 g

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