Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Schweinefilet mit Zucchini-Risotto
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Petersilie abgezupft4 Stängel
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Walnusshälften30 g
-
Zucchini (z.B. 3 mittelgroße Zucchini à 200 g)600 g
-
Schweinefilet in 4 Stücken500 g
-
Rapsöl zum Braten1 - 2 EL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer1 TL
-
Schalotten2
-
Butter30 g
-
Risottoreis200 g
-
Wasser heiß500 g
-
Weißwein150 g
-
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ½ geh. TL
-
Frischkäse100 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
43 g
Brennwert
2650 kJ /
634 kcal
Fett
28 g
Ballaststoffe
3.3 g
Kohlenhydrate
44 g
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