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Lamb sfiha
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
28 portions
Zutaten
-
water200 g
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extra virgin olive oil1 tsp
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dried instant yeast1 tsp
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baker's flour plus extra for dusting310 g
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salt1 ¼ tsp
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pumpkin cut into pieces (approx. 2 cm)100 g
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red onion80 g
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garlic clove1
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Aleppo pepper (see Tips)2 tsp
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vine-ripened tomato cut into quarters1
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ground black pepper¼ tsp
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lamb mince400 g
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fresh mint leaves
-
lemon cut into cheeks, to serve1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
109.3 mg
Eiweiß
4.6 g
Brennwert
295 kJ /
70.3 kcal
Fett
1.6 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
0.4 g
Kohlenhydrate
8.9 g
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