Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

1 cipollotto a pezzi
400 g di zucchine a pezzi
100 g di speck a cubetti
50 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
22 fiori di zucca puliti
100 g di provola a bastoncini

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 16.2 g

Brennwert 1125 kJ / 269 kcal

Fett 21.7 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 2.1 g

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Italien

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