Hot Dog Muffin Style

Hot Dog Muffin Style

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

12 Stück

Zutaten

Teig

Wasser
200 g
Zucker
1 TL
frische Hefe (20 g)
½ Würfel
Weizenmehl
400 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Salz
1 TL

Gurkentopping

Zwiebeln (ca. 100 g), halbiert
2
Sonnenblumenöl
20 g
Essiggurken halbiert
150 g
Zucker
¼ TL
Senf
10 g
Salz
½ TL
Weissweinessig
10 g

Füllung und Fertigstellung

Gouda mittelalt, in Stücken
50 g
Ketchup
100 g
Tomatenpüree
20 g
Senf
20 g
Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
30 g
Wasser
20 g
Salz
1 Prise
Frankfurter Würstchen in Scheiben (1 cm)
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 1146 kJ / 274 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 30 g

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