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Baguette
4.5 17 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
3 Stück
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Zutaten

  • Wasser
    330 g
  • frische Hefe (10 g)
    ¼ Würfel
    1 TL Trockenhefe, (4 g)
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Brotmehl
    500 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Wasser heiß
    100 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 19 g
Brennwert 2531 kJ / 604 kcal
Fett 4 g
Ballaststoffe 6.2 g
Kohlenhydrate 122 g

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