Salted caramel ice cream

Salted caramel ice cream

4.0 6 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 14 Std.

8 portions

Zutaten

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
250 g brown sugar
cream, min. 30% fat
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
butter, unsalted cold and as much as possible in one piece (approx. 60 mm x 40 mm x 10 mm)
30 g
salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla pod
½
whole milk
600 g
cream, min. 30% fat
200 g
sugar
30 g
egg yolks
6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 2034 kJ / 486 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 151 Rezepte
International

The Basic Cookbook 131 Rezepte
Kanada

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Traditional crème brûlée

Keine Bewertungen

S'more Brownie Cups

55 Min

Vanilla ice cream

12 Std.

Caramel sauce

1 Std. 30 Min

Peanut brittle

1 Std. 30 Min

Basic bread dough

5 Min

Chocolate ice cream

12 Std.

Chocolate mousse

3 Std. 20 Min

Chocolate chip cookies

50 Min

Béchamel sauce

15 Min

Chocolate Nougat Bars

2 Std. 30 Min

Caramelised red onion chutney

24 Std.