Crème de choux de Bruxelles à la poire

Crème de choux de Bruxelles à la poire

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

125 g de lardon
1 filet d'huile de tournesol
400 g de choux de Bruxelles base et feuilles dures retirées, coupés en deux
150 g de poire pelée et coupée en dés
550 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
120 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
du sel
du poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 1113 kJ / 267 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 10 g

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Frankreich

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