Profiteroles mediterranei

Profiteroles mediterranei

4.7 18 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

25 pezzo

Zutaten

Profiteroles

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
150 g di acqua
90 g di burro a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico zucchero
130 g di farina tipo 00
3 uova

Farcitura

20 g di concentrato di pomodoro
190 g di peperone (rosso, giallo o verde) a pezzi
90 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
90 g di olive nere denocciolate
5 - 6 filetti di acciuga sott'olio
1 - 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino colmo di origano secco
1 pizzico di pepe macinato fresco
½ cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 3 g

Brennwert 371 kJ / 89 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Aria di primavera 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tagliatelle Sol di Sicilia

1 Std. 30 Min

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40 Min

Cheesecake salata alle fragole

2 Std.

Tortino allo zenzero con crumble al cacao

1 Std.

Gelato al pomodoro e basilico su bruschetta

10 Std. 20 Min

Strudel di lattuga e burrata

1 Std. 20 Min

Tacchino ripieno con salsa all'arancia

2 Std.

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10 Std.

Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

3 Std. 30 Min

Bignè a sorpresa

2 Std.

Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli

2 Std. 30 Min

Cheesecake alla feta con zucchine e olive

9 Std. 30 Min