Torta di patate borgotarese

Torta di patate borgotarese

4.4 24 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Pasta matta

75 g di acqua
35 g di olio di semi di mais
35 g olio extravergine di oliva
300 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di porri a pezzi
10 aghi di rosmarino fresco, lavati
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
300 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1200 g di patate pelate e a fette sottili (2-3 mm)
1 cucchiaino di sale
150 g di panna da cucina

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 899.2 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 3191.2 kJ / 762.2 kcal

Fett 41.1 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 13.4 g

Kohlenhydrate 81.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Coppia ferrarese

1 Std.

Focaccia con la crescenza

1 Std. 45 Min

Pasta sfoglia

3 Std. 40 Min

Gnocchi alla romana

1 Std. 15 Min

Cestino di brisèe con taccole e sgombri

1 Std. 30 Min

Cappellacci di zucca

1 Std. 30 Min

Sardenaira alla sanremasca

3 Std. 10 Min

Torta salata con bucce di patate

2 Std. 30 Min

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2 Std.

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 Std. 10 Min

Pisarei e faśö

35 Min

Torta Susanna

2 Std. 40 Min