Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

4.6 37 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

Ripieno

1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
5 foglie di menta fresca lavate
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta all'uovo

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Pomodorini confit

250 g di pomodori ciliegino a metà
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di origano secco
1 cucchiaio zucchero
1 spicchio di aglio a fettine
50 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 porzioni

Natrium 1134 mg

Eiweiß 109.6 g

Brennwert 1192.2 kJ / 2675 kcal

Fett 131.5 g

Ballaststoffe 6.1 g

gesättigte Fettsäuren 45.5 g

Kohlenhydrate 264.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Di stagione 10 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

5 Std.

Strüdel mummia alla zucca e cioccolato

2 Std.

Streusel alle fragole (senza glutine)

2 Std.

Ghirlanda di pane golosa

2 Std. 45 Min

Sciroppo all'ananas

30 Min

Bitter al melone e basilico

10 Min

Fragole ricoperte al cioccolato bianco e pistacchi

1 Std.

Bicchierini ricotta e amarene

20 Min

Vasetti di fragole in crema delizia (per 2 persone)

2 Std. 15 Min

Aperitivo alcolico alla papaya

30 Min

Conserva di melanzane

1 Std. 30 Min

Insaporitore per pesce

10 Min