Stir-Fried Beef with Caponata

Stir-Fried Beef with Caponata

4.2 30 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

mixed peppers cut in pieces (2 cm)
200 g
olive oil plus 1 Tbsp
30 g
onions thinly sliced (2 mm)
80 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
150 g
courgette cut in pieces (2 cm)
150 g
pickled capers drained
10 g
toasted pine nuts
10 g
garlic clove
1
beef strips
500 g
fine sea salt to taste
1 ¼ - 1 ½ tsp
balsamic vinegar
15 g
cherry tomatoes halved
130 g
sugar
½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 832 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 1323 kJ / 317 kcal

Fett 17 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autumn Dinners 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Carrot and Almond Casserole

15 Min

Anchovy Breadcrumbs

5 Min

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

5 Std. 30 Min

Piri Piri Chicken with Pickled Curry Beans

3 Std.

Minestrone, Pork Roll with Vegetables, Steamed Raspberry Puddings, Berry Muffins

1 Std. 40 Min

Sicilian Salad

30 Min

Pasta Salad with Cod and Tartare Sauce

1 Std. 45 Min

Sparkling Cucumber and Ginger Refresher

5 Min

Salmon Burger

2 Std. 20 Min

Green Bean Bundles, Potatoes and Thyme Butter

50 Min

Sicilian Prawn Salad

40 Min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

35 Min