Chicken and roasted red capsicum sauce with rice

Chicken and roasted red capsicum sauce with rice

4.5 44 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std.

4 portions

Zutaten

Chicken

olive oil
20 g
garlic cloves
2
brown onion cut into wedges (1 cm)
200 g
ripe tomatoes cut into wedges
150 g
roasted red capsicum (in oil or brine), cut into pieces
300 g
fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into pieces
1 - 2
paprika
2 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
white sugar
15 g
ground black pepper
½ tsp
dried oregano
1 ½ tsp
red wine vinegar
20 g
skinless chicken thigh fillets
800 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
salt
1 tsp

Rice

water
800 g
salt
1 tsp
long grain white rice
300 g
lemon cut into wedges, to serve (optional)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1766.8 mg

Eiweiß 43.2 g

Brennwert 2899 kJ / 690.2 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 74.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slow cook with blade cover 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Hasselback potatoes with bacon and herb butter

1h 15min

Muffin pan chorizo frittatas

30min

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

1h 10min

Thai chicken sausage rolls (Diabetes)

1h 20min

Steamed ginger puddings

40min

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24h 25min

Spicy peach and mango chutney

45min

Champagne poached chicken terrine

1h 30min

The ultimate chicken curry pie (Mark LaBrooy)

27h 20min

Korean barbecue pork with rice salad

40min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4h

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3h 5min