Roux

Name: Roux
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 200 g
Ingredients: 100 g de mantequilla; 100 g de harina

4.0 5 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

200 g

Zutaten

100 g de mantequilla cortada en trozos

100 g de aceite
100 g de harina

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 200 g

Natrium 13 mg

Eiweiß 11.2 g

Brennwert 4521 kJ / 1081 kcal

Fett 82.1 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 51.6 g

Kohlenhydrate 76.4 g

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