Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
1 porción
Zutaten
-
500 g de papas con cáscara y en trozos de 1 cm
-
100 g de mantequilla con sal
-
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
100 g de leche
-
1 costilla de res Cowboy (ver tip)
-
15 g de mostaza Dijon
-
50 g de queso de cabra fresco
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
50 g de queso de cabra fresco cenizo en trozos
-
20 g de cebollín picado para servir
-
pimienta recién molida al gusto
-
chile verde al gusto
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
2786 mg
Eiweiß
156 g
Brennwert
10903 kJ /
2596 kcal
Fett
190 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
90 g
Kohlenhydrate
61 g
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