Geräte und Zubehör
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Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada
Zubereitung 5 Min
Gesamt 13 Std. 30 Min
6 raciones
Zutaten
Hidratación de los garbanzos
-
300 g de garbanzos secos
-
1000 g de agua
Cocción de los garbanzos
-
1300 g de agua
-
1 ½ cucharadita de sal
Cebolla caramelizada
-
500 g de cebolla cortada en pluma
-
30 g de aceite de oliva
-
40 g de azúcar
Salsa de yogur
-
30 g de jugo de limón recién exprimido
-
110 g de yogur natural (sin azúcar)
-
1 cucharada de curry en polvo
-
10 g de hojas de cilantro fresco y un poco más para decorar
-
1 cucharadita de sal
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
11.9 g
Brennwert
1035 kJ /
247 kcal
Fett
5.3 g
Kohlenhydrate
39.7 g
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