Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

4.6 8 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

300 g de berberechos frescos
1 ¾ cucharaditas de sal
200 g de mantequilla en trozos pequeños de 1-2 cm y congelada
200 g de harina
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva
400 g de puerro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de nata
3 pellizcos de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 281.7 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1653 kJ / 394 kcal

Fett 28.3 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 17.5 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pimientos del piquillo rellenos

15 Min

Croquetas de bacalao con queso manchego

12 Std. 40 Min

Champiñones rellenos con verduras

1 Std.

Coliflor con bechamel

55 Min

Croquetas de mejillones en escabeche

5 Std.

Porrusalda con calabaza

50 Min

Patatas con mejillones

30 Min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1 Std. 10 Min

Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta

1 Std. 30 Min

Bacalao confitado al ajoarriero

1 Std.

Porrusalda con bacalao

40 Min

Cardo con almendras

20 Min