Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
4 raciones
Zutaten
-
4 filetes de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
-
4 ramitas de tomillo fresco
-
2 cucharaditas de piel de limón rallada
-
30 g de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)
-
2080 g de agua
-
30 g de chalota en mitades
-
200 g de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm
-
20 g de aceite de oliva
-
240 g de arroz de grano redondo
-
130 g de vino blanco seco
-
sal
-
1 - 2 tallos de lemon grass fresco (enteros)
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
pimienta molida
-
½ cucharadita de sal
-
2 - 4 cucharadas de mantequilla
-
piel de limón rallada
-
tomillo fresco
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1501.3 mg
Eiweiß
42.3 g
Brennwert
2365 kJ /
565 kcal
Fett
18.5 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Kohlenhydrate
53 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Bisque de langostinos a la vainilla
1 Std.
Palitos de beicon y cebolla crujiente
1 Std. 20 Min
Sopa francesa de cebolla
1 Std.
Bacalao al aroma de cítricos al vacío
1 Std.
Preparaciones básicas (Batch cooking)
3 Std.
Curry de langostinos con arroz basmati
30 Min
Sopa de guisantes y jengibre. Salmón al limón con brócoli
50 Min
Langostinos thai
15 Min
Bruschetta de setas y verduras de otoño
24 Std.
Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta
2 Std. 10 Min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50 Min
Corona con verduras asadas
1 Std. 40 Min