Eierplatte Frankfurter Art

Eierplatte Frankfurter Art

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Eier
10
Frankfurter grüne Kräuter (ca. 40 g), grob geschnitten
1 Bund
Salatcreme (z. B. Miracel Whip)
100 g
Weißweinessig
10 g
Milch
80 g
Schmand
100 g
körniger Senf
1 geh. TL
Zitronensaft
1 - 2 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 - 3 Prisen
Radieschen in dünnen Scheiben
50 g
Kresse-Beet abgeschnitten
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 698 kJ / 167 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 4 g

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