Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

4.6 9 Bewertung

Zubereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

24 pieces

Zutaten

canola oil
100 g
dried chilli flakes
1 tbsp
peeled raw prawns
350 g
cold water to cover
fresh coriander leaves only
2 sprigs
caster sugar
2 ½ tsp
Chinese black vinegar
20 g
tamari
30 g
water
30 g
canned bamboo shoots drained
50 g
fresh ginger
10 g
cornflour
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
pork fat, minced (optional)
50 g
oyster sauce
2 tsp
sesame oil
1 tsp
Shaoxing wine
2 tsp
ground white pepper
1 pinch

Dumpling wrappers

wheaten flour (see Tips)
125 g
tapioca starch plus extra to dust
60 g
sea salt
1 pinch
boiling water
125 g
canola oil
20 g
water to steam
600 g
fresh coriander leaves only, to garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieces

Natrium 196.5 mg

Eiweiß 3.1 g

Brennwert 397.1 kJ / 94.9 kcal

Fett 5.9 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 7.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites 57 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix creating something incredible 92 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

45 min

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2 godz.

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

27 godz.

Wonton soup (pork)

45 min

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1 godz.

Steamed cabbage and pork dumplings

1 godz. 35 min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 godz. 25 min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 min

Pork and prawn dumplings

55 min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 godz.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1 godz.

Jiao zi (Chinese dumplings)

50 min