Geräte und Zubehör
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Pastel ruso con praliné de avellanas
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
8 raciones
Zutaten
Praliné de avellanas
-
50 g de azúcar
-
1 cucharada de agua
-
20 g de avellanas tostadas (peladas)
Bizcocho
-
150 g de almendra molida
-
150 g de azúcar glas
-
4 claras de huevo
Crema de relleno
-
60 g de azúcar
-
3 yemas de huevo
-
130 g de leche
-
20 g de maicena
-
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Montaje
-
2 cucharadas de azúcar glas
-
2 - 3 cucharadas de almendra laminada
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
47.2 mg
Eiweiß
8.5 g
Brennwert
1597 kJ /
382 kcal
Fett
21.3 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
5.3 g
Kohlenhydrate
39.1 g
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