Filetto di trota con purea di broccoli

Filetto di trota con purea di broccoli

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di acqua
300 g di cimette di broccoli a pezzi
2 trote iridee eviscerate (350/400 g ciascuna), lavate ed eviscerate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso senza semi
3 filetti di acciuga sott'olio
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 porzioni

Eiweiß 153.7 g

Brennwert 5021 kJ / 1200 kcal

Fett 61 g

Ballaststoffe 9.4 g

Kohlenhydrate 9.7 g

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