Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ravioli con ripieno di pesce
Zutaten
Ripieno
-
2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
40 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
150 g di filetti di pesce bianco a cubetti (branzino, orata, rana pescatrice)
-
30 g di vino bianco
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe + q.b.
-
150 g di patate a cubetti (1-2 cm)
-
1 uovo
-
30 - 50 g di pangrattato
Pasta
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300 g farina
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100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
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4 uova
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1 cucchiaio olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di sale
Preparazione
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30 g olio extravergine di oliva
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50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
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100 g di zucchine a cubetti (1-2 cm)
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2 - 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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400 g di pomodorini ciliegia a metà
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe
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100 g di gamberetti freschi sgusciati
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
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