Pfannkuchen mit Birne und Vanillejoghurt

Pfannkuchen mit Birne und Vanillejoghurt

4.5 190 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Stück

Zutaten

Vanillejoghurt

Joghurt, 10% Fett
300 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g

Pfannkuchen

Mehl
180 g
Speisestärke
50 g
Zucker
70 g
Eier
3
Salz
½ TL
Backpulver
1 TL
Milch
280 g
neutrales Öl zum Braten

Gebratene Birnen

Butterschmalz
20 g
Birnen (mit festem Fleisch, z. B. Corella, Williams), in Stücken (3,5 cm)
400 g
Zucker
30 g
Zimt
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 16 g

Brennwert 2766 kJ / 661 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 5.2 g

Kohlenhydrate 92 g

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