Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
2 porzioni
Zutaten
-
30 g cipolla rossa a metà
-
55 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
-
1 spicchio di aglio
-
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
15 g di salsa di senape
-
1 cucchiaino di sale
-
¾ cucchiaino di pepe nero macinato
-
1 pizzico di peperoncino rosso secco
-
1 tuorlo
-
200 g di filetto di manzo a pezzi (vedere consigli)
-
30 g olio extravergine di oliva
-
4 cucchiaini di capperi sott'aceto sgocciolati
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1389 mg
Eiweiß
26 g
Brennwert
1664.5 kJ /
397.5 kcal
Fett
28.5 g
Ballaststoffe
28 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
11.5 g
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