Asparagi fritti con salsa olandese

Asparagi fritti con salsa olandese

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Asparagi

500 g di acqua
250 g di asparagi puliti

Salsa olandese

20 g di acqua
10 g di succo di limone
175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

2 uova
1 cucchiaio di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di pangrattato
olio di arachidi q.b. per friggere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 592.1 mg

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 2606 kJ / 623 kcal

Fett 54.6 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 23.9 g

Kohlenhydrate 22.7 g

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