Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ponte dei sospiri
Zutaten
-
500 g di patate viola pelate e a fettine
-
350 g di patate a pasta gialla pelate ( 250 g a cubetti e 100 g a fettine sottili 5 mm)
-
1 porro la parte bianca a rondelle
-
3 pizzichi di sale
-
200 g di baccalà (2 medaglioni)
-
500 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 bustina di zafferano in polvere
Terminare la preparazione
-
germogli misti colorati
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1 Std. 30 Min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
2 Std.
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
1 Std.
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1 Std. 35 Min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1 Std.
Capesante della Vigilia
50 Min
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
1 Std. 30 Min
Mini soufflè ai formaggi e zucchine (senza glutine)
35 Min
Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna
2 Std.
Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini
1 Std. 20 Min
Risotto al baccalà
1 Std. 20 Min
Crema di patate con polpo
1 Std.