Miso kraut

Miso kraut

3.0 2 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 168 Std. 20 Min

900 g

Zutaten

white cabbage cut into pieces (approx. 5 cm)
600 g
sea salt
2 tsp
daikon cut into pieces (3 cm)
200 g
spring onions/shallots roughly chopped
10
fresh ginger cut into slices
30 g
shiro (white) miso paste mixed with 60 g boiling water
60 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 900 g

Natrium 6177.5 mg

Eiweiß 19.3 g

Brennwert 1579 kJ / 377.4 kcal

Fett 4.9 g

Ballaststoffe 25.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 75.2 g

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