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Gin and lavender gelato

Gin and lavender gelato
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Zubereitung 5 Min
Gesamt 14 Std. 35 Min
10 portions
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Zutaten

  • sugar
    150 g
  • milk min. 3,2%
    620 g
  • edible lavender flowers (approx. 5 g)
    1 ½ - 2 tbsp
  • egg yolks
    4
  • vanilla pod seeds only
    1
  • crème fraîche
    320 g
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tbsp
  • gin
    40 - 50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 44.8 mg
Eiweiß 3.5 g
Brennwert 790.4 kJ / 188.9 kcal
Fett 9.9 g
Ballaststoffe 0.2 g
gesättigte Fettsäuren 5.4 g
Kohlenhydrate 19.6 g

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