Hamburguesas de buey y aceitunas con cebolla caramelizada

Hamburguesas de buey y aceitunas con cebolla caramelizada

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

4 piezas

Zutaten

Cebolla caramelizada

2 cebollas moradas en rodajas (5 mm) (aprox. 400 g)
30 g de aceite vegetal
1 pizca de sal
1 cda de vinagre de manzana

Carne de hamburguesa

1 diente de ajo pelado
80 g de aceitunas verdes deshuesadas
25 g de chiles jalapeños en escabeche
1 cda de vinagre de manzana
1 cda de salsa de soya
1 cda de mostaza a la antigua
½ cdita de pimienta negra molida
500 g de carne molida de res

Montaje

4 cdas de aceite vegetal (para la sartén)
4 cdas de mayonesa
100 g de queso Cheddar rallado
4 hojas de lechuga
4 rebanadas de jitomate
4 cditas de catsup
4 panes para hamburguesa

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Natrium 1467.5 mg

Eiweiß 36.5 g

Brennwert 3278 kJ / 784 kcal

Fett 58 g

Ballaststoffe 4.6 g

gesättigte Fettsäuren 17.3 g

Kohlenhydrate 28.2 g

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