Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta

4.0 5 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

1 diente de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en 3-4 trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
900 g de agua
1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
50 g de mantequilla en trozos
50 g de harina de trigo
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 34.8 g

Brennwert 1892 kJ / 454 kcal

Fett 30.7 g

Kohlenhydrate 9.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entonces Ahora Siempre 50 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Mocktail de melón y pepino

10 Min

Bebida de almendra con cardamomo y azafrán

6 Std. 5 Min

Merluza con costra de hierbas

30 Min

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2 Std. 45 Min

Arroz con salmonetes

30 Min

Arroz oriental con verduras al vapor, salsa de yogur y galletas

40 Min

Guiso de conejo con puré de batatas

1 Std.

Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día

3 Std.

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3 Std. 30 Min

Salmón teriyaki al vacío

1 Std. 20 Min

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

2 Std.

Sorbete de calabacín y limón

5 Min