Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Lammfiléer med rosépepparsås
Zutaten
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smör i bitar (1-2 cm)40 g
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schalottenlökar (ca. 30 g), skalade och halverade2
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vitlöksklyftor2
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vatten220 g
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köttbuljongpasta efter smak (se tips)½ tsk
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rosépeppar2 tsk
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färskpotatis med skal, tvättade och skurna i bitar (2-3 cm)300 g
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400 - 500 g lammfiléerbenfria lammkotletter (cirka. 3-4 stycken)400 - 500 g
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havssalt1 nypa
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malen svartpeppar1 nypa
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vatten för att koka ur stekpannan1 msk
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grön sparris (130-150 g), ansade och halverade1 bunt
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morot skuren i tändstickstunna stavar1
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whisky1 msk
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majsmjöl1 tsk
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vispgrädde60 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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