Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung

Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung

4.0 75 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

12 Stücke

Zutaten

Teig

Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Butter in Stücken
120 g
Eigelb
1
Wasser
10 - 20 g
Salz
¾ TL

Füllung und Fertigstellung

Bergkäse in Stücken
100 g
Petersilie abgezupft
1 Bund
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Ricotta
250 g
Crème fraîche
200 g
Eier
3
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
1 - 2 Prisen
Eiweiß verquirlt
1
Bacon, in Scheiben
200 g
Cherry-Tomaten bunt, halbiert
120 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 457 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 1415 kJ / 338 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 17 g

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